『　佐土原なす　』

宮崎の伝統野菜『佐土原なす』。

江戸時代から、宮崎市佐土原町を中心に栽培されていたそうです。

ただ・・病気に弱く、栽培が難しいことから、戦後作らなくなったそう・・・(>_<)

ところが！２０００年に県の保管用の種から、４粒だけ発芽に成功(≧◇≦)

２００５年に研究会が発足。市場から姿を消して２５年後に・・・みごと！！

市場へ復活したことから《　奇跡のなす　》と呼ばれているんですよー(^O^)

キレイな薄紫色・なめらかな口当たり・上品な甘み・・(#^.^#)

宮崎伝統野菜『　佐土原なす　』。ぜひ！召し上がってみてください(*^^*)

私のおすすめは、佐土原なすのステーキです。ぽん酢でどうぞ(^^♪