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宮崎県民にとってのソウルフードのひとつ『うどん』ですが、なかでも人気があるのが『釜揚げうどん』です。

釜揚げの麺をつけ汁に浸して食べるという、シンプルながらも奥深いメニューです。

 

その釜揚げうどんの人気店に初めて行ってみました。

場所は宮崎市郊外の清武町にあります。

入口に、『春夏冬中・・・？』　「秋がない＝あきない（商い）中」！面白いですね(^^)

こちらのお店では宮崎発祥の辛麺もやっているそうです。

うどんのメニューは、釜揚げうどんとカレーうどんの二種類です。

 

サイドメニューの油味噌おにぎりも宮崎グルメの定番です。一緒に注文してみました。

つゆは昆布とカツオの出汁に、醤油と自家製のみりんを混ぜているとのこと。

さらに柚子の香りが食欲をそそります。

うどんは細麺で食べやすく、最後までとても美味しくいただきました。

清武方面へお出掛けの際は、ぜひ立ち寄られてみてください。

 

 

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