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宮崎で「かぼちゃ」といえば「黒皮かぼちゃ」が有名です。

別名「日向かぼちゃ」とも呼ばれていますが、その名のとおり

皮が黒っぽいのが特徴です。

全国的には高級食材のひとつとして扱われており

全国の料亭などでも出されているそうです。

西洋かぼちゃとは少し食感も違い、甘くてとても美味しいので

機会があればぜひ一度新年にご賞味下さい。

※写真は宮崎県みやざきブランド推進本部様HPよりお借りしました

 

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