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宮崎県日南市はカツオの一本釣りが有名です。

スーパーにも、日南市の目井津港で水揚げされたカツオが並んでいます。

今回は、現地へ行くのではなく、新鮮なカツオを購入して自宅で調理！

カツオと軽く茹でたニラを手づくりのタレで和えていただきました。

 

【手づくりタレの材料】

醤油、酢、ごま油、すりおろし生姜

 

適量ずつざっくり混ぜ合わせただけですが、とても美味しかったです。

丼にしても良さそうですね(^^)

お家ご飯に、ぜひ作ってみてください！

 

 

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