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先日、子どもが保育園でパプリカの苗を植えたと言うので、

気になって調べてみました！

最近は、輸入やハウス栽培で一年を通して手に入るパプリカですが、

旬は今まさに6月から８月だそうです。

この旬の時期は栄養価が最も高く味わいも良いとのこと。

ピーマンと同種ですが苦みもほとんどなく、

サラダやピクルス、炒め物など色々な料理に使えますので、

旬の今、ぜひ日々のお料理に取り入れてみたいものです。

 

 

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