宮崎第一ホテル 衛生研修

いつも宮崎第一ホテルをご愛顧いただきありがとうございます。

 

先日、宮崎市保健所の方に来ていただき、衛生講習を受講しました。

HACCP(ハサップ)の考えを取り入れた衛生管理について説明をして頂きました。

当ホテルでは、材料受け入れ時には業者さんと食品の確認を行い、

スタッフの体調や冷蔵庫の温度、清掃、すべて記録をしています。

すでに取り組んでいる内容であっても、継続していくためには定期的に確認することが大切ですね。

今回、調理スタッフだけでなく、普段は調理を行わないスタッフも出席して、共通認識を深めました。

お客様に安心してお食事していただけるよう、今後も引き続き衛生管理に取り組んでまいります。

 

宮崎第一ホテル 最低価格でのご予約はコチラ
http://www.23-1111.com/index.html