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皆さん、これ【平兵衛酢】どう読むか分かりますか。

これは【へべす】と読みます。

宮崎県日向市が原産のカボスやスダチによく似た柑橘類です。

とっても香りがよくて、ジューシーで、焼酎に入れて楽しまれる方もいらっしゃいます。

今回は、そうめんに浮かべて楽しみました。

最近では、直売所などで見かけるようにもなりましたが、少し前までは日向市エリアでしか買えない幻の果実だったんですよ。

今が旬の平兵衛酢。

お土産や贈り物にいかがでしょうか。

 

 

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