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出来上がりを待ちきれずに「まだかぁ～まだかぁ～」と

言ってしまうぐらいに美味しい…というのが、名前の由来と言われております。

ゆる～い雰囲気のネーミングが、いかにも宮崎らしいですね(^o^)

 

宮崎特産の切り干し大根に人参、炒った大豆と

あとは干し昆布やスルメなどを千切りにして、薬味を加えて

醤油と酢と砂糖で味を出します。

 

とっても病みつきになるレシピで、栄養も豊富。

学校給食でもお馴染みの逸品です。

機会があれば、是非ご賞味くださいませ。

 

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