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宮崎県内のスーパーでは、すでに「新玉ねぎ」が並んでいます。

通常は、3月～4月頃が旬といわれている新玉ねぎですが、温暖な宮崎県では1月下旬頃から新玉ねぎの収穫が始まります。

とくに、宮崎県延岡市では「空とぶ新玉ねぎ」という面白いネーミングの新玉ねぎが栽培されているんですよ。

「少しでも早くおいしさを届けたい」というところから、この名前がついたそうです。

真っ白で綺麗な新玉ねぎは、スライスしてサラダでいただきました。

旬の野菜を食べて、毎日元気に過ごしたいと思います。

 

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