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当ホテルの人気メニュー手作り「煮たまご」。

その製造の様子を紹介いたします。

 

まず卵に穴を開けて茹でます。

気温によって茹で時間を変えるのがこだわりポイント。

茹であがったら今度は殻剥きです。

一つ一つ、キズやヒビが入らないように丁寧にむいていきます。

殻をむくと美しい白身が見えてきます。

この瞬間が気持ちいいんですよ。

 

煮汁に付け込んで仕上げた煮たまごは格別です。

当ホテルでしか味わえないこの煮たまごを是非一度ご賞味ください。

 

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