日本全国には、２万軒を超えるうどん屋さんがありますが

宮崎市にはちょいと一味変わった、うどん屋さんがあります。

「大盛うどん」さんです。

イリコと特製の醤油で作った、甘くて濃い出汁と

ふっくら柔らかの麺が独特です。宮崎うどんの中でも、一際異彩を放つ存在ですが

この味なんと百年、宮崎市民より愛され続けるソウルフードであります。