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いま注目されているジビエ料理。

ジビエ料理とは、狩猟で得た天然の野生鳥獣が食材です。

宮崎県内でジビエといえば、個人的に西米良村、椎葉村、西臼杵郡、美郷町を思い出します。

市街地にいるとなかなか食べることができませんが、宮崎市若草通にジビエ料理を味わうことができるお店があるんですよ。

 

若草　hutte&co-ba MIYAZAKIさん

今回いただいたのは、ジビエ丼プレートです。

普段食べているお肉に比べると脂が少ないので、スポーツをされている方には良いかもしれませんね。

若草通に行って「美郷ジビエ」の旗を探すとすぐに見つかりますよ。

とてもお洒落なお店です。

一度行かれてみてくださいね。