宮崎県民にとって、やわらか麺と優しいお出汁のうどんは

欠かせないソウルフードなのであります。

県内で指折りの人気店が２軒並ぶという、結構珍しいシチュエーションです。

向かって左がおくのうどん店、右が豊吉うどん本店です。

どちらのお店も早朝６時から営業

ところで、宮崎のうどん店で注文する際に『天ぷらうどん』を注文すると

さつま揚げがトッピングされます。海老天が食べたいときは『海老天うどん』を注文すると良いです。

 

もう一つ。宮崎独特の『たま【か】うどん』『天【か】うどん』といった言い回しがあります。

【か】とは天かすの略の意味で、『たまかうどん＝生卵+天かす』

『天かうどん＝さつま揚げ+天かす』のトッピングとなります。